Wrap de repollo Keto

Primero ponemos a hervir el pollo con un caldo de verduras con los huevos unos 30 minutos, los huevos los sacamos antes

Después sacamos el pollo, ponemos las hojas de repollo para que hiervan y así queden más tiernitas, el pollo lo desmenuzamos

Agarramos otra olla y ponemos aceite de oliva, la cebolla dejamos que esten tiernitas y le agregamos los tomates y el pimiento cortado en cubitos. A eso después de unos 15 minutos les agregamos el pollo desmenuzado y el huevo cortado en cubitos. (Yo al pollo para que quedara más sabroso antes de ponerlo en la olla lo rocie con mayonesa de oliva y le puse, sal, pimienta y un poco de pimentón dulce.)

Después saque el repollo, y le puse queso casancrem y mayonesa de oliva (solo un poco) le agregue una tirita de queso, y puse la mezcla de el pollo y todo lo anterior y así, enrolle el repollo y me quedo como un wrap sanooo! Espero que les guste! Cualquier duda me hablan