Yogurth Casero

Calentamos la leche sin que hierva. Una forma simple de medir la temperatura es poner un dedo dentro y no aguantar más de 5 segundos sin que nos queme. Ahi apagamos el fuego.

OPCIONAL. Agregar Leche en Polvo para que le de mayor consistencia a nuestro yogurth terminado. También podemos endulzarlo con azúcar blanca, mascabo o edulcorante segun el gusto de cada uno. Como también podemos ponerle unas gotas de esencia de vainilla o dejarlo natural, todo opcional!

Con la leche tibia, agregamos el pote de yogurth natural o vainilla (ver punto Opcionales). Aca tenemos que mezclar bien para que el yogurth se integre bien con la leche. Podemos usar un batidor de mano, tenedores o cuchara.

A nuestra mezcla tibia, la repartimos en frasquitos, vasos con tapa o bien, un tupper grande. Lo tapamos con repasadores (como si dejaramos leudar un pan). Debemos ubicarlo en un lugar cálido y sin que se mueva, por ej, un horno apagado o arriba de la heladera, mueble, etc. Dejamos reposar por 12 hs aprox.

Pasado este tiempo, refrigeramos y LISTO! Ya se puede consumir. En la foto le agregue copos de maíz sin azúcar y duraznos! Pero aca cada uno le agrega lo que quiere.