Yoltamal nicaraguense
El Yoltamal nicaraguense es un sabroso tamal de maíz con un toque dulce que se acompana tradicionalmente con crema de leche o queso. Una deliciosa opcion para disfrutar en familia y descubrir los sabores de la gastronomia nicaraguense. Una verdadera delicia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 25 Elotes tiernos
- 2 litros Leche entera
- Crema de leche
- Sal y azúcar
Preparación
Para preparar los yoltamales, primero se debe desgranar y moler el maíz.
Después, se añade la leche, la crema, sal y azúcar al gusto.
Luego, se coloca un poco de la mezcla obtenida en varias hojas y se tapan bien para evitar que entre agua.
Se disponen los yoltamales en una olla con suficiente agua sin cubrirlos y se cocinan durante aproximadamente una hora y media.
Una vez cocidos, se dejan enfriar y se sirven acompanados de crema de leche o queso.
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