Acarajé
El acarajé es un delicioso plato brasileño de raíces africanas, elaborado con frijoles remojados y molidos, envuelto en cebolla, y frito en aceite caliente. Se suele rellenar con mariscos y se acompaña con salsa regional.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Chícharo
- 1 Cebolla
- 1/2 Taza Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Aceite
Preparación
Deja los chícharos en remojo durante toda la noche para que se ablanden, luego límpialos y haz un puré con la batidora añadiendo agua poco a poco.
Añade sal y pimienta al gusto al puré de chícharos.
Calienta aceite en un sartén y fríe la pasta de chícharos hasta que esté dorada.
Retira el exceso de aceite, sirve y acompaña con salsa de acarajé.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Acarajé?
La receta de Acarajé lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Acarajé?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Acarajé?
Acarajé es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Acarajé?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Chícharo; 1 Cebolla; 1/2 Taza Agua; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra; Aceite.
Comentarios
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