Ingredientes
- 1/2 kg Carne molida
- C/n Sal y pimienta
- 1 Ajo chico
- litro Perejil
- 2 cdas Harina
- 1 Poco pan rallado
- 3 Cebollas
- 3 Tomates
Preparación
1
Poner la carne en un bowl y agregarle el ajo y el perejil picados.
2
Salpimentar y agregarle la harina. Mezclar muy bien (yo suelo hacerlo con un guante) y armar bolitas del tamaño deseado.
3
Pasar las bolitas por pan rallado.
4
En un sartén con un poquito de aceite agregar la cebolla (la corte en juliana) y el tomate. Pongo todo en en el sartén y recien lo pongo al fuego. En está oportunidad, como no tenia tomate, puse primero las albondigas con la cebolla y después de unos 10 minutos agregue media caja de puré de tomate.
5
Cocinar por 40 min y agregarle un poco de agua si se seca. Agregarle un poco de sal a la salsa.
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