Alfajores de chocolate y dulce de leche
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 110 g Manteca
- 110 g Azúcar
- cda Miel
- C/n Esencia de vainilla
- 1/2 Huevo
- 200 g Harina tipo 0000:
- 50 g Fecula de maíz
- 7 g Cacao
- cdta Bicarbonato de sodio
- 1 cdta Polvo de hornear
- C/n Dulce de leche
- C/n Chocolate de reposteria
Preparación
Precalentar el horno a 180c.
Batir la manteca con el azúcar, luego incorporas el huevo y por último los ingredientes secos.
No la amases mucho te va a quedar una masa bien blandita y pastosa así tiene que quedar y la mandas a la heladera por una hora.
Una vez que ya está fría le das un poco de calor con las manos, vas a ver que la masa se te va a partir pero es normal lo amasas y ya está. Lo estiras y lo cortas con la forma deseada.
Lo llevas al horno en una placa enmantecada por 5 o 10 mins. Los dejas enfriar y rellenas y decoras.
Para banarlos utilice chocolate de reposteria y glace real.
Para el glace real necesitas clara de huevo, unas gotas de jugo de limón y azúcar impalpable cantidad necesaria, batis y tenes un glace real.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Alfajores de chocolate y dulce de leche?
La receta de Alfajores de chocolate y dulce de leche lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajores de chocolate y dulce de leche?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajores de chocolate y dulce de leche?
Alfajores de chocolate y dulce de leche es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de chocolate y dulce de leche?
Los ingredientes principales son: 110 g Manteca; 110 g Azúcar; cda Miel; C/n Esencia de vainilla; 1/2 Huevo; 200 g Harina tipo 0000:.
Comentarios
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