Alfajores de chocolate y dulce de leche

Precalentar el horno a 180c.

Batir la manteca con el azúcar, luego incorporas el huevo y por último los ingredientes secos.

No la amases mucho te va a quedar una masa bien blandita y pastosa así tiene que quedar y la mandas a la heladera por una hora.

Una vez que ya está fría le das un poco de calor con las manos, vas a ver que la masa se te va a partir pero es normal lo amasas y ya está. Lo estiras y lo cortas con la forma deseada.

Lo llevas al horno en una placa enmantecada por 5 o 10 mins. Los dejas enfriar y rellenas y decoras.

Para banarlos utilice chocolate de reposteria y glace real.

Para el glace real necesitas clara de huevo, unas gotas de jugo de limón y azúcar impalpable cantidad necesaria, batis y tenes un glace real.