Mini alfajores de fecula de maíz con cobertura de chocolate
Porciones
80
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 2 Yemas
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- 400 g Fecula de maíz
- 100 g Harina
- 2 cdtas Polvo de hornear
- C/n Agua
- Chocolate cobertura, coco, y dulce de leche repostero cantidad nec
- 1 Tapita gaseosa
Preparación
Pisar la manteca junto con el azúcar hasta formar una pasta, agregar los huevos las yemas y esencia de vainilla, mezclar todo
Agregar la fecula polvo de hornear y harina unir todo, amasar sobre la mesa, ir agregando agua si la masa está muy seca hasta unir bien, amasar y meter el bollo en una bolsa y llevar a heladera durante 1 1/2 hora
Estirar la masa y cortar de 1cm de espesor con la tapita previamente enharinada (le hice un hueco en la superficie para soplar y sacar la masa si es necesario)aunque sale facilmente golpeandola de costado sobre la mesa
Llevar a horno a 170 grados durante 10 minutos en molde enmantecado y enharinadao separando una de otra a 3 cms de distancia
Unirlas con el dulce de leche pasar por coco y por último ya derretido el chocolate ponerles en la parte superior.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Mini alfajores de fecula de maíz con cobertura de chocolate?
Con esta receta obtienes 80 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mini alfajores de fecula de maíz con cobertura de chocolate?
Mini alfajores de fecula de maíz con cobertura de chocolate es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mini alfajores de fecula de maíz con cobertura de chocolate?
Los ingredientes principales son: 100 g Manteca; 100 g Azúcar; 2 Huevos; 2 Yemas; 2 cdtas Esencia de vainilla; 400 g Fecula de maíz.
Comentarios
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