Ingredientes
- 350 g Maicena
- 180 g Harina leudante
- 150 g Manteca
- 2 Huevos
- 150 g Azúcar
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Polvo de hornear
- 1/2 cda Bicarbonato de sodio
- C/n Dulce de leche
- litro Coco opciona
- g Anas opcional
Preparación
En un bowl ponemos la manteca a temperatura ambiente y anadimos el azúcar y mezclamos
Luego agregamos de a uno los huevos, batiendo entre si y luego agregamos la esencia de vainilla y reservamos
Luego agregamos la harina y la maicena con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y sin trabajar mucho la masa integrados. (Debe quedar como la segunda foto, no importa si queda muy pegajoso) envolvemos en papel film y dejamos por 20 minutos en la heladera
Luego estiramos sobre la mesada, dejandolos de 1 centímetro de grosor y cortamos con el cortante, En mantecamos una bandeja y acomodamos en ella, y luego llevamos al Freezer por 3 minutos, es para que al hornear no se deformen mucho
Pasado el tiempo del Freezer, llevamos a horno precalentado a 90 grados, por 7 minutos, este tiempo depende mucho del horno, ya que algunos calientan más rápido que otros, pero debemos estar atentos por que se queman con rapidez
Una vez cocinadas todas nuestras tapas, rellenamos con dulce de leche y disfrutamos en familia
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