Alfajores de maizena (tapitas 100% maizena)

En un bol ponemos azúcar y manteca incorporamos bien.

Agregamos las yemas de a una e incorporamos.

Cuando estan incorporadas todas las yemas ponemos la fecula con la cucharada de polvo de hornear.

Unimos bien y llenamos a heladera con film una hora, es una masa bastante blanda.

Luego de la hora de descanso cortamos tapitas y disponemos en asadera. Llevamos a heladera nuevamente 20 min. Siempre poner maizena por debajo y por arriba de la masa.

Llevamos a horno de 7 a 10 min en una asadera enmantecada y enharinada. Salen unas 50 tapitas.