Ingredientes
- 200 g Harina 0000
- 300 g Maizena
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 3 Yemas
- Esencia de vainilla
- Conac
- 500 g Dulce de leche repostero
- Coco rallado
Preparación
Tamizar maizena, harina y una cucharadita de polvo para hornear.
Por otro lado, batir la manteca con el azúcar, luego agregar las yemas, esencia de vainilla y una tapita de conac. Ir agregando de a poco lo tamizado. Y formar una masa uniendo con la mano.
Envolver en film y reposa en la heladera por 1 hora.
Precalentar el horno en mínimo, enmarcar y enharinar una placa. Estirar la masa de menos de 0.5cm de espesor y cortar. Acomodar en la placa y llevar al horno fuerte(subirlo en ese momento). 15min salen y dejar enfriar.
Para armarlos, tomar uno y poner una cucharada contundente de dulce de leche, poner otra tapa encima, apretar un poquito, pasar la cuchara y luego por el coco.
Y listo!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Alfajores de maizena?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alfajores de maizena?
Alfajores de maizena es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de maizena?
Los ingredientes principales son: 200 g Harina 0000; 300 g Maizena; 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 3 Yemas; Esencia de vainilla.
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