Alfajores Navidenos Caseras

En un recipiente mezclamos primero la manteca pomada o si les gusta más la margarina de igaul modo con el azúcar y la esencia de vainilla. Una vez bien mezclado agregamos el huevo y luego de a poco la harina hasta formar una masa homogenea. Envolvemos en papel film y dejamos reposar la masa en la heladera por 30 minutos.

Luego de ese tiempo estiramos y cortamos con la ayuda de un cortante circular. Con estas cantidades te saldran entre 28-30 unidades dependiendo tu cortante. Colocamos en una placa enmantecada y llevamos a horno precalentado por 20 minutos apdx a 180-200 Hasta apenas dorar.

Una vez que retiramos del horno dejar enfriar y podemos ir colocando el dulce de leche en una manga sin pico y preparar la cobertura de nuestro alfajor con el chocolate blanco a bano maria y está vez usaremos aceite vegetal para balancear la textura del chocolate una mitad lo coloreamos de color celeste.

Rellenamos las alfajores caseras con el dulce de leche y cubrimos la mitad de las alfajores con el chocolate blanco y la otra mitad con el chocolate celeste, en ese instante tiramos las estrellas blancas sobre las alfajores celestes y las estrellas sobre las alfajores blancas.

Puedes hacerlos de los colores que más te gusten y conservarlos por meses envueltos individualmente en nailon en la heladera.