Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 4 cdas Almidón de maíz
- 1/2 Taza Margarina
- 2 Yemas de huevos
- 1/2 Taza Azúcar impalpable
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Esencia vainilla
Preparación
1
La receta comienza cerniendo y mezclando la harina, el polvo de hornear y la maicena.
2
En otro recipiente, se baten la margarina, la yema de huevo y la esencia de vainilla a velocidad media durante 3 minutos.
3
Luego, se incorpora la harina, la maicena y el azúcar impalpable a la mezcla anterior, hasta lograr una masa suave y homogenea.
4
Se extiende la masa sobre la mesa con un rodillo y se cortan circulos, utilizando cortadores de galletas si se desea.
5
Los circulos de masa se hornean a temperatura moderada por aproximadamente 10 minutos, hasta que esten ligeramente dorados.
6
Una vez horneados, se dejan enfriar y se unen dos circulos con manjar, espolvoreando cada alfajor con azúcar impalpable antes de disfrutarlos.
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