Anillo de papas en Savarin Essen (o al horno)

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Anillo de papas en Savarin Essen (o al horno)

Ingredientes

  1. 1/2 kg Papa
  2. 100 cc Leche
  3. 4 Huevos
  4. 4 cdas Queso rallado
  5. 2 Cebollas de verdeo picadas
  6. 1 cda Queso crema
  7. 1 cda Perejil fresco
  8. 100 g Panceta
  9. C/n Sal fina
  10. C/n Pimienta

Preparación

1

Pelamos, lavamos y rallamos las papas con un rallador grueso. Agregamos la leche, los huevos, el queso, la cebolla, el perejil, el queso crema y condimentamos.

2

Mezclamos bien y vertemos una 1era parte en el Savarin (24 cm) lubricado con aceite, agregamos las fetas de panceta y la 2da parte de la mezcla. Introducimos en la cacerola sin precalentar.

3

Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar cocción por aprox. 40 minutos (1 hora al horno). La papa que estaba arriba tiene que estar blanda.

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