Arrollado de omelette, relleno de espinaca y alga nori, tipo sushi!
Duración
15 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 4 Huevos
- C/n Aceite neutro
- 100 g Queso crema
- C/n Alga nori para decorar
- Manojo Espinacas limpias y cortadas finamente
- 1 cda Cilantro finamente picado
- 2 Dientes Ajos el laminas delgada
- 6 litros Aminas queso cheddar fundido (puedes fundirlo con un poco de crema, al bano de maria)
- C/n Sal y pimienta
- 4 cdas Algas nori finamente picada
Preparación
En un sartén con 1 cucharada de aceite, incorporar las láminas de ajo hasta que doren. Agregar las espinacas, el cilantro y las 4 cucharadas de algas nori y salpimentar. Dejar rehogar por un par de segundos y retirarlas del fuego. Pasado 2 minutos, mezclarle el queso crema.
En un bol batir los huevos, salpimentar. En un sartén, amplio de teflon, con 3 cucharadas de aceite verter la mezcla de los huevos. Bajarle al fuego, e incorporar el sofrito de la espinaca, expandiendola por toda la tortilla junto con el queso en laminas.
Con la ayuda de una espatula, ir enrollando con mucho cuidado. Retiramos del fuego, y partir como partimos el sushi, primero a la mitad, y luego 2 veces más cada mitad.
Servir caliente, y verter el queso fundido. Decorar con algas nori.
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