Ingredientes
- Puré de 2 papas grand
- 1 Tomate fileteado finito
- 1 Manojo Rucula cortada finita (puede ser otra lechuga)
- 1 Huevo duro
- 8 Aceitunas fileteadas
- C/n Sal y pimienta
- Mayonesa o queso crema
- Papel film o un repasador bien limpio
- C/n Aceite de oliva
Preparación
1
Hervi las papas y pisalas a puré solo con un poco de sal y apenas aceite de oliva
2
En el film estira el puré lo más que puedas, que quede un cm de espesor, salpimentamos y le ponemos un poco de mayonesa o queso crema o ambos.
3
Luego le agregamos las verduras (le podes poner picadillo de carne, yo la idea era sin carne) y lo enrollamos. (esto último lo dejo a tu suerte! Jajaj)
4
Y una vez enrollado podes ponerle arriba mayonesa o lo que quieras, más light o no, y adornarlo con verduras, yo le puse pimientos en vinagre. Y salute! Fresquito para el verano!
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