Arroz con leche
El arroz con leche es un postre tradicional de la cocina espanola con raices en Asturias. Su preparacion, simple y reconfortante, combina arroz, leche, canela, azúcar y cascara de naranja para lograr una deliciosa y cremosa textura que perdura en la memoria y el paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Arroz blanco
- 1 litro Leche entera
- 1 Canela
- 350 g Azúcar
- 1 Cascara de naranja
- 1 cda Canela en polvo
Preparación
Cocer el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos. Por otro lado, calentar la leche con la canela, el azúcar y la cáscara de naranja hasta que hierva.
Unir el arroz cocido a la leche caliente y cocinar por 15 minutos, hasta obtener una mezcla cremosa.
Retirar la cáscara de naranja y la canela en rama. Distribuir en boles y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Antes de servir, espolvorear con canela en polvo para potenciar su aroma y sabor.
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