Ingredientes
- 2 Tazas Arroz cocido
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Cebolla chica picada
- 2 Huevos
- litro Provenza
- Sal y pimienta
- 1/2 cda Salsa de soja
Preparación
1
Se saltea el verdeo picado parte blanca y parte verde con la cebolla picada.
2
Al arroz cocido en caldo de verduras (ver receta de caldo concentrado casero en mi recetario) se lo mezcla en un bowl con los huevos. Se agrega Sal, pimienta y provenzal. Se revuelve bien.
3
Una vez salteadas las cebollas se le agrega el arroz con huevo y se revuelve continuamente por unos 5 minutos.
4
Se agrega por último una cucharada de manteca y 1/2 de salsa de soja.
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