Arroz frito
El Arroz Frito es un plato tradicional de la cocina dominicana con influencia chino-dominicana. Con una mezcla de arroz, hierbas, condimentos y vegetales, se crea un plato sabroso y economico. Perfecto para una comida casera llena de sabor y tradicion.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco cocido
- 1 Cebolla, finamente picada
- 1 Zanahoria
- 2 Cebollas en rama
- 1 Apio, finamente cortado
- 2 Huevos
- 1 cdta Manteca
- 1 cdta Semillas de ajonjoli
- 2 cdas Salsa de soya
- 2 cdas Aceite
- 1/2 cdta Pimienta molida
- 1 cdta Sal
Preparación
La receta comienza batiendo los huevos y condimentandolos con sal y pimienta.
Luego, se prepara una tortilla y se corta en tiras, al igual que la zanahoria.
Se coloca un wok al fuego y se calienta el aceite.
Se saltean la cebolla, la zanahoria y el apio, anadiendo después el arroz y las tiras de tortilla.
Se mezclan todos los ingredientes y se sazona con salsa de soya, semillas de ajonjoli, sal y pimienta al gusto.
Antes de retirar del fuego, se agrega la cebolla en ramas cortada en trozos pequeños y se sofrie todo por unos 2 minutos.
Finalmente, se retira del fuego y se sirve caliente.
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