Ingredientes
- 500 g Muzzarella
- 3 Huevos
- Pan rallado
- 1 Paquete Rucula
- C/n Sal y pimienta
- Salsa de tomate
- 1 litro Limón
- Salsa de soja
- 1 Jalapeno
- 2 Cebolla de verdeos
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Para preparar está comida clasica de cerveceria corte la muzzarella en bastones de un centímetro de ancho y unos 5 de largo. Los pase por huevo batido, previamente condinentado con sal y pimienta, y después los tire al pan rallado.
Repeti el proceso para hacerles un doble apanado y así cubrir mejor la muzzarella.
Una vez que termine, meti todo en el freezer mientras me puse a hacer la salsa.
Para el dip saltee un jalapeno Y un diente de ajo. Después agregue la salsa de tomate, el jugo de un limón y un chorrito de salsa de soja y lo deje reducir por unos 25 minutos a fuego bajo.
Durante ese tiempo frei los bastones de muzzarella en bastante aceite por los dos lados hasta que se doraron.
Emplate sobre un colchon de rucula, me servi una birra y me puse a ver @hellskitchenfox
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