Asado

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Asado

Ingredientes

  1. 1/2 Cordero
  2. 4 kgs Rs asado
  3. 1 Pollo
  4. C/n Chorizo
  5. C/n Morcilla
  6. C/n Provenzal
  7. C/n Romero
  8. C/n Pimentón
  9. C/n Sal y pimienta
  10. C/n Aceite
  11. C/n Vinagre

Preparación

1

Mezclar la provenzal, sal y pimienta, pimentón, aceite y vinagre.

2

Anadirle la mezcla al cordero y al asado y al pollo. Dejarlo un rato 1/2 hora

3

Preparar el fuego. Limpiar la parrilla.

4

Colocar el cordero a fuego lento. Agregarle unas ramitas de romero. Recordar que la carne se coloca del lado de las costillas. O del hueso.

5

Después colocar el asado. Y el pollo a este último de le puede agregar unas rodajas de limón

6

Llevarlo tranqui. Al asado para no arrebatarlo. Por último agregar los choris y la morcilla.

7

Ir agregando brasas. Pone la mano sobre la parrilla para tantear si le falta o tiene de más

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