Atol de haba
El atol de haba guatemalteco es una bebida tradicional y reconfortante que te sorprendera con su textura suave y su exquisito sabor. Preparado con habas tiernas, leche, azúcar y especias, este atol de haba de Guatemala ofrece una experiencia unica para tu paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Haba
- 2 Rajas de canelas
- 2 litros Agua
- 2 Tazas Leche entera
- Azúcar
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el atol de haba guatemalteco, se comienza lavando las habas y dorandolas a fuego lento en un sartén.
Luego, se colocan las habas en un recipiente y se cubren con agua, dejandolas reposar por 3 horas.
Posteriormente, se deben licuar las habas con agua.
En una olla con agua y canela, se añaden las habas licuadas y azúcar al gusto.
Se hierve la mezcla por 10 minutos, se agrega la leche y se sirve.
El atol de haba guatemalteco es una bebida con historia y tradicion maya que se disfruta ampliamente en la region.
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