Baklawa
El baklawa es un postre arabe que combina capas crujientes de pasta filo con un relleno dulce de nueces, pistachos y canela, todo banado en almibar. La mezcla de sabores y texturas lo hace irresistible y perfecto para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Pasta de pilo
- 150 g Pistacho
- 150 g Nuez
- 5 cdas Mantequilla derretida
- 150 g Salsa tahini
- 2 cdas Azúcar
- 2 cdas Canela
- 150 ml Miel
- 2 cdas Cascara de naranja
- 2 cdas Cascara de limón
- 250 ml Miel
Preparación
Para preparar el baklava, primero se deben cortar o triturar en trozos las nueces y pistachos, y luego se les añade la canela y el azúcar.
En un recipiente para horno, se unta mantequilla derretida y se colocan las hojas de pasta fila.
Posteriormente, se agrega nuevamente mantequilla a las láminas con un pincel de cocina, seguido de la salsa tahini.
Se añade el relleno de nueces y pistachos, una cucharada de azúcar y canela.
Luego se colocan encima 2 hojas más de pasta filo y se repite el proceso.
Después, se coloca el relleno en el horno precalentado a 180C por aproximadamente 15 minutos.
Mientras se hornea, se prepara el almibar colocando a fuego lento la miel, cascaras de naranja y limón, y se remueve.
Finalmente, se sirve el baklava esparciendo el almibar preparado.
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