Bal mithai
El bal mithai es un postre tradicional de la India, caracterizado por su sabor dulce y su textura suave. Se prepara cocinando khoya y azúcar hasta obtener una mezcla homogenea, que luego se enfria y se corta en porciones rectangulares. Perfecto para ocasiones especiales y compartir con seres queridos. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdas Manteca
- 125 g Azúcar granulada
- 2 Tazas Khoya
- 2 Tazas Azúcar de cana
Preparación
Para preparar este postre tradicional, debes comenzar calentando una sartén y cocinando el khoya hasta que adquiera un color marron dorado.
Luego, añade el azúcar y continua cocinando, removiendo constantemente para asegurarte de que se integren bien los ingredientes.
Una vez lista la mezcla, enmanteca una bandeja y extiende la mezcla de khoya y azúcar de manera uniforme sobre ella.
Deja enfriar completamente la preparación antes de cortarla en porciones pequeñas con forma rectangular.
Para finalizar, pasa cada porcion por azúcar granulado y sirvelas para disfrutar de este delicioso dulce casero.
A disfrutar!
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