Barras de limón (lemon bars)

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Barras de limón (lemon bars)

Ingredientes

  1. Masa
  2. 100 g Manteca pomada
  3. 90 g Azúcar
  4. 200 g Harina 0000
  5. 1 pizca Sal
  6. Relleno
  7. 4 Huevos
  8. 1 cda Ralladura de limón
  9. 170 ml Jugo de limón
  10. 40 g Harina 0000

Preparación

1

Precalentar el horno a fuego medio y colocar papel manteca sobre el molde

2

Cremas la manteca y el azúcar. Luego formar una corona con los secos y poner el cremado en el centro. Formar un arenado con las manos sin hacer presión y colocar sobre el molde. Hornear por 15 minutos.

3

Bajar la temperatura del horno a bajo (160 grados)

4

Batir la harina y el azúcar. Luego los huevos, el jugo de limón y la ralladura.

5

Verter sobre la masa prehorneada y llevar al horno por unos 25 a 30 minutos.

6

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

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