Batatas al horno

Cortan en tiras el morrón y cebolla, y la batata en rodajas

Poner en una fuente con un chorro de aceite, y condimentar a gusto (pimienta, sal, ajo, etc)

Una vez pasado los 15m ponerle un poco de mostaza (a gusto) y dejarlo hasta que se termine de cocinar

Y listo! Acompañar con lo que quieran