Ingredientes
- 250 g Pulpa de borojo
- 1 litro Leche entera
- 2 Tazas Azúcar
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- 1 litro Agua
- 1 pizca Nuez moscada
Preparación
1
En primer lugar, se debe colocar en una licuadora la pulpa del borojo, la leche, el azúcar y la moscada, y batir la mezcla por 3 minutos a velocidad media.
2
A continuación, se deben incorporar los huevos previamente batidos en un recipiente aparte, la vainilla y la nuez a la mezcla en la licuadora.
3
Luego, se debe licuar todo en maxima velocidad por 3 minutos adicionales.
4
Después, se añade hielo picado a la mezcla en la licuadora y se licua durante un minuto más para lograr una textura fría y cremosa.
5
Por ultimo, se sirve el batido de borojo frío y se disfruta de su delicioso sabor.
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