Ingredientes
- 1 Taza Leche
- 1/4 Leche hirviendo
- 1/4 Jugo de limón
- 4 cdas Levadura seca
- 2 cdas Azúcar
- 4 Tazas Harina 000
- 1/2 cdta Bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta Sal
- Aceite para freír
- litro Mie
- Azúcar impalpable
Preparación
En un recipiente poner la leche normal, la leche hirviendo y el jugo de limón. Agregar la levadura, azúcar y mezclar. Reservar unos minutos hasta que se llene de burbujitas.
En un bowl poner la harina, sal y bicarbonato, mezclar y agregar la mezcla del paso anterior.
Mezclar hasta formar una masa lisa. En otro bowl, esparcir aceite y poner la masa, empaparla toda con el aceite. Tapar con film y dejar reposar por 1 hora.
Pasada la hora, enharinar una superficie, tirar la masa, amasarla un poco y estirar con un palo hasta formar un rectangulo. Estirar bien. Si queda muy alto al freír, van a quedar con mucha masa. Se deben inflar y quedar con aire y poca masa.
Con un cortador de pizza, hacer cuadrados de 7cmx7cm o la medida que desees.
Freír con abundante aceite de ambos lados. Al sacarlos ponerlos sobre servilletas para que absorba el aceite.
Agregar miel y con un colador el azúcar impalpable. Si queres también le podes agregar relleno de dulce de leche, nutella, membrillo, o lo que más te guste. Quedan riquisimos.
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