Berenjenas al grill de Lekue en microondas

Lavamos y cortamos longitudinalmente la berenjena quitandole la parte del tallo.

Marcamos las mitades de berenjena con un cuchillo muy afilado con cortes oblicuos formando rombos de está forma se nos cocinara antes.

Precalentamos el grill de Lekue en el microondas a maxima potencia durante tres minutos.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva y encima colocamos las dos mitades de berenjena.

Ponemos unas gotitas de aceite encima de las berenjenas.

Cerramos el grill y lo metemos al microondas a maxima potencia durante siete minutos.

Sacamos las berenjenas del grill y las emplatamos, ponemos un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos con orégano pimienta y un poco de sal y pimienta al gusto.

Servimos solas o acompanadas de una carne o pescado y disfrutamos de una comida o cena estupenda.