Bife de pollo con papas y huevos

Primero cortamos las papas en daditos, en mi caso primero pongo las papas en un recipiente con agua para sacar un poco el almidon, luego hervimos en agua con sal y orégano, controlando que no se nos pase, una vez listo dejamos escurrir

Una vez listo volcamos en un recipiente e incorporamos los huevos, luego la sal y por último la mayonesa (casera) en mi caso, probamos el sabor y reservamos

Ahora colocamos un poco de manteca en el sartén, una vez caliente, cocinamos los bifes, hasta dorar de ambos lados

Por último servir con la verdura, muy rico y de ninos