Ensalada de gallina
La ensalada de gallina es un platillo tradicional de Venezuela, preparado mayormente en Navidad. Una mezcla exotica de sabores, donde la gallina desmenuzada se une con zanahorias, papas y mayonesa para crear una deliciosa y refrescante ensalada.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pechuga de gallina
- 3 Zanahorias
- 5 Papas
- 3 cdas Mayonesa
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Arveja
Preparación
Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando, pelando y cortando las zanahorias y las papas en trozos pequenos.
Seguidamente, se cocinan las zanahorias por un par de minutos y luego las papas por un par de minutos más.
En una olla con agua y cebolla picada, se coloca la gallina y se cocina durante aproximadamente una hora.
Una vez que la gallina este cocida, se deja enfriar y se desmenuza.
Luego de tener todos los ingredientes listos, se agregan a una olla grande y se añade la mayonesa.
Se mezcla bien todo y se coloca en la nevera para que se enfrie.
Una vez fría, la ensalada está lista para servir.
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