Ingredientes
- 210 g Bifes de picana
- 1 rama Romero
- 1 Diente Ajo
- Sal lo necesario
- 1 Chorro Aceite
- Para el puré
- 2 Papas blancas
- Sal lo necesario
- 12 Hojas Albahaca fresca
- 1 Chorro Aceite de oliva
Preparación
1
Como es una receta muy simple, no subi la previa, (casi no hay) pele las papas, las coloque en un recipiente con agua y sal, cortadas muy rusticas. Cuando estaban cocidas, corte muy finamente la albahaca, agregamos el chorrito de aceite y con la puretera lo pisamos bien. Reservamos
2
En el parrillero, coloque unas pinas, unas maderitas y la tapa del grill Essen, cuando estuvo caliente agregamos un chorrito de aceite, el diente de ajo pisado, entero y los bifes de picana.
3
Cuando vemos que está de un lado damos la vuelta, salamos (prefiero hacerlo así, de está manera se conserva mejor los jugos) agregamos la ramita de Romero y esperamos para dar la vuelta final, les colocamos una pizquita más de sal.
4
Servimos acompanados de puré. Buen provecho!
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