Bistek de soya con salsa teriyaky
El Bistek de soya con salsa teriyaki es una opcion vibrante y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante. La combinacion de la textura tierna de la soya con la intensidad dulce y salada de la salsa teriyaki crea una experiencia culinaria unica. Ideal para acompanar con arroz o pasta corta. Una receta que no te querras perder.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Salsa soya
- 1 Taza Agua
- 1 cda Jengibre molido
- 1 cda Ajo en polvo
- 5 cdas Azúcar morena
- 1 cda Miel de maíz
- 2 cdas Almidón de maíz
- 1/4 Taza Vinagre de arroz
- 2 Tazas Filetin de soya deshidratado
- 1 litro Agua
- 1 cda Consome vegetal
- 1 cda Clavo en polvo
- Aceite vegetal
Preparación
Para preparar la salsa, se deben licuar todos los ingredientes y llevar esa mezcla al fuego hasta obtener la consistencia tipica de la salsa deseada.
Una vez lista, se deja enfriar y se vacia en un refractario de vidrio.
Para preparar el bistec de soya, se debe hervir agua y agregar la soya deshidratada.
Una vez que se haya ablandado y esponjado, se escurre y se enjuaga dos veces con agua, escurriendo nuevamente y exprimiendo bien.
Luego, se calienta suficiente aceite en una sartén y se frie el filete de soya, moviendolo constantemente.
Cuando empiece a dorar, se agrega el consome vegetal y, una vez dorado, se añade media taza de salsa teriyaki.
Se revuelve bien, se apaga el fuego y se sirve sobre una cama de arroz blanco, anadiendo cebollin picado como topping.
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