Bizcochitos materos!

En una olla grande, hacer una corona con la harina, luego agregar la levadura y el azúcar. Agregar agua de a poco. Luego agregar la sal y la grasa, amasar hasta formar una masa suave y esponjosa.

Luego formada la masa, estirar bien con el palo de amasar. Una vez estirada enmantecar la masa, y doblarla en dos en forma rectangular, ponerla en una fuente de horno, y dejar reposar en la heladera unos 10 minutos.(repetir 2 veces el mismo proceso).

Una vez cumplido el proceso, estiro nuevamente la masa como al inicio pero está vez la doblo en dos. Le doy una buena forma rectangular, y con un cuchillo grande corto en tiras chicas la masa y luego en cuadraditos.

Una vez cortados, los pongo en las asaderas, antes de meterlos al horno, agarro un tenedor y los pincho arriba para que tengan otro aspecto. Ahora si, al horno al maximo por 30 minutos, en mi caso 5 Minutos más en la parte de abajo así se doran bien arriba. Resultados!