Ingredientes
- 150 g Manteca
- 300 g Azúcar
- 4 Yemas
- 4 cl Clara de huevo
- 2 Tazas Harina leudante
- 2 cdtas Polvo para hornear
- 1/4 cdta Sal
- 1 Taza Leche o vino blanco o moscato
- 1 Taza Nueces picada
- 4 Barras chocolate rallado o picado chicos
Preparación
1
Batir la manteca hasta que este cremosa
2
Agregar el azúcar de a poco y seguir batiendo.
3
Incorporar las yemas de a una siempre batiendo.
4
Tamizar la harina, polvo de hornear y la sal.
5
Añadir a la preparación anterior alternando con la leche si queda muy dura agregar un poco más.
6
Incorporar las nueces y el chocolate
7
Batir las claras a nieve y agregarla con movimientos envolventes.
8
Poner en molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diametro.
9
Horno moderado 1 hora.
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