Bizcochuelo citrico de naranja y limón

Batir los huevos con el azúcar hasta romper los cristales

Añadir el aceite, batir, luego el jugo y la ralladura de los citricos y la esencia de vainilla

Por último agregamos en tandas la harina junto con el polvo de hornear tamizados (si queda muy espesa agregarle un chorrito de leche)

Colocar en un molde enmantecado y enharinado a fuego mínimo (puede ser de budin o de molde de bizcochuelo de 22cm)

Una vez frío banarlo con glase (azúcar impanpable con jugo de limón)