Ingredientes
- 3 Huevos
- 2 Naranjas, la pulpas
- Ralladura de una naranja
- 1/2 Taza Aceite
- C/n Edulcorante/ stevia
- Esencia de vainilla
- 1/4 Taza Jugo de limón
- 2 Tazas Harina de arroz integral
- 1/2 Taza Fecula de mandioca
- 2 cdtas Bicarbonato de sodio
Preparación
Mezclar la harina de arroz integral, la fecula de mandioca y el bicarbonato. Reservar. Prender el horno a 200, para que se vaya calentando.
A los demas ingredientes, colocar en la licuadora y licuar muy bien. Colocar la mezcla en un bol e ir incorporando los secos.
Colocar un chorrito de aceite en el molde, esparcir con una servilleta y espolvorear con harina. Y recien ahi volcar la mezcla. Yo use uno de aluminio.
Llevar a horno por unos 45'/ 50' a 200. Pinchar con un cuchillo y corroborar si está cocido. Dejar enfriar y desmoldar.
Lo hice para torta de cumple, sencilla. Solo lo corte al medio, humedeci apenas con unas cdas de gancia y coloque dulce de leche repostero y cubri con dulce tradicional y confites de chocolate. Todo esto es personal, pueden comerlo así nomas o rellenar y decorar segun los gustos de cada uno.
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