Ingredientes
- 4 Huevos
- 120 g Harina leudante
- 120 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- Crema chantilly
- 1 Frasco Grande crema de leche fria
- 75 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- Decoracion
- C/n Barra en chocolate
Preparación
Preparacion del Bizcochuelo: En un bols añadir los huevos, azúcar y esencia de vainilla. Batir a punto letra. (el resultado del batido, es que queda más clara y más espesa).
Añadir la harina tamizada, Integrarlo en forma envolvente. (Es importante integrarlo de está forma si no se baja todo el batido que se hizo al principio).
Agregar al molde enmantecado e enharinado y llevar a horno 200C por 30 minutos aproximadamente hasta que este cocida.
Sacarlo del horno, ponerlo sobre un rejilla para que se enfrie.(Si lo quieres hacer más grande, duplica los ingredientes).
Preparacion de la crema Chantilly: Colocar todos los ingredientes en un bols.
Batir con un batidor de alambre, haciendo movimientos circulares. Podemos pasar por diferente puntos de la crema antes de llegar a la chantilly.
Medio punto. Continuamos batiendo, llegamos a 3/4 puntos (se forman picos que no se sostienen).
Por último a punto letra donde se forman picos firmes. Reservar en frío hasta el momento de usar.
Decoracion: Decorar el bizcochuelo con la crema Chantilly con la ayuda de una espatula, rallar chocolate por arriba.
Reservar en frío, Hasta el momento de servir.
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