Bizcochuelo con crema pastelera y frutillas

Hacer el bizcochuelo con 3 huevos, 100 gr de azúcar y 100 gr de harina comun. Dejar enfriar. Para la crema pastelera pongo en una cacerola de teflon las yemas, el azúcar, mezclo bien y luego la leche y la harina, pongo a cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que se cocine, aromatizo con el vainillin y dejo enfriar hasta utilizar.

En otra cacerola o jarrito coloco el agua y el azúcar a hervir o hasta que el azúcar este bien diluido y parezca un jarabe, aromatizo antes de sacar del fuego con el cognac

Sobre un disco de carton pongo el bizcochuelo frío y lo corto al medio para que queden dos discos, le pongo bastante almibar (que debe estar frío) y sobre el disco crema pastelera

Ahora sobre la crema pastelera coloco las frutillas cortaditas y acomodadas prolijamente

Seguidamente le pongo almibar al segundo disco y lo coloco encima del otro

Por último pongo el resto de crema pastelera sobre la superficie procurando quede lo más lisita posible y decoro con las frutillas restantes a gusto

Bueno espero les guste está idea del bizcochuelo con crema pastelera y frutillas, para salir de la crema chantilly, porque a algunos les hace mal o no les gusta, así quedamos muy bien con todos no? Buen apetito y a disfrutarla en el momento que deseen.