Bizcochuelo de 3 ingredientes

Poner en la batidora los huevos, azúcar y esencia y batir a punto letra. Hasta que quede bien espumosos(el secreto es el batido)

Después de batir bien los huevos, tamizamos la harina en 2 veces.(esto también es muy importante, el tamizado)

Revolver la harina desde los bordes hacia adentro con mucho amor(movimientos envolventes)

Poner en un molde de 24 cm por 10 de alto aproximadamente que este bien enmantecado. Horno mínimo por 45 a 50 min. (no abrir el horno hasta los 40 min) pinchar con un palito si sale limpio ya está!