Ingredientes
- 50 ml Leche
- 250 g Harina leudante
- 250 g Azúcar
- 25 ml Aceite
- Jugo de 1 limón y ralladura
- 5 Yemas y claras
Preparación
1
En un bowl mezclar las claras con 125g de azúcar hasta que se forme tipo un merengue.
2
En otro bowl mezclar las yemas, los 125g de azúcar restante, la leche, el aceite, el jugo y la ralladura.
3
A la mezcla de las yemas añadir de a poco la harina y el merengue, en 2 o 3 veces hasta que quede bien integrado.
4
Llevar a horno 180 al menos por 30 o 35' o hasta que al introducir un cuchillo este sale limpio.
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