Bizcochuelo de limón

Separar los huevos (clara y yema) y batir las claras a punto nieve.

Agregar las yemas, el azúcar, el aceite, seguir batiendo

Agregar la leche y disminuir la velocidad. Agregar la ralladura de limón y dejar de batir.

Incorporar la avena. Luego una taza de harina, luego el germen de trigo y luego la otra taza de harina

Incorporar todo con espatula hasta que quede homogeneo. Colocar en molde aceitado y enharinado y llevar a horno medio por 45'.

Desmoldar y a disfrutar!