Bizcochuelo de Naranja esponjoso

Batimos los 3 huevos con la taza de azúcar hasta que quede de color blanco

Luego, agregamos el aceite, el jugo y ralladura de la naranja. Mezclamos hasta que se integre.

Poco a poco agregamos la harina con movimientos envolventes, hasta formar la tipica mezcla de bizcochuelo.

Ponemos la mezcla en un molde enmantado y con un poco de harina (Yo le pongo manteca en la base solamente, en las paredes le pongo solo harina, es para que quede más alto) Y lo mandamos al horno super bajo precalentado

Abrir el horno a los 40 minutos, no antes! Pinchamos y si ya está listo abrimos la puerta del horno un poquito y lo dejamos unos 10 minutos para no sacarlo de golpe. Pasado los 10 minutos ya podemos desmoldar y comer!