Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- 2 Tomates
- 1 Chorro Vainilla
Preparación
1
Lavar y pelar los tomates, cortar en cubitos y colocar en la licuadora con un poquito de agua y 50 gr de azúcar, licuar hasta que el azúcar se deshaga. Si quieren pueden licuar los tomates con cascara
2
En un bowl colocar los huevos y los 100 gr de azúcar, batir hasta llegar al punto letra, agregar los tomates licuados y la vainilla, batir dos minutos más
3
Agregar la harina tamizada en movimientos envolventes, agregar en una placa enmantecada y enharinada
4
Llevar a horno precalentado a 180 por 50 minutos aproximadamente o hasta introducir un palillo salga seco
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