Ingredientes
- 1 Huevo
- 275 g Azúcar ( 3/4 taza)
- 30 ml Aceite ( 1/3 taza)
- 300 ml Yogurt bebible (1tz grande)
- 350 g Harina leudante (2 taza grandes)
- 1 cdta (de te) de esencia de vainilla
Preparación
1
Batimos el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla, con batidora a maxima potencia o batidor manual(como yo). Tiene que quedar una mezcla homogenea y sin grumos
2
Le agregamos el yogurt junto con el aceite y seguimos batiendo.
3
Por último la harina leudante, SE COLOCA DE A POCO, para no generar grumos y que no quede gomosa. Consistencia: liviana sin grumos
4
Se lo puede colocar en cualquier molde que no supere los 30 cm de lado. Como no tengo un molde rectangular o cuadrado uso este.
5
Colocamos el molde con la mezcla en el horno precalentado, a fuego moderado, unos 35-40 min. Y LISTO!
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