Bizcochuelo diferente primaveral

Batir los huevos con el azúcar y la esencia. Incorporar en forma envolvente la harina y colocar en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno 180 durante 30 minutos.

Una vez frío cortar en tres capas y humedecerlas con almibar o con alguna bebida licorosa dulce! Que quede bien humeda. Aparte batir la crema con azúcar si se quiere y sino sola.

Personalmente en cada capa le pongo una base de dulce de leche. Es opcional. Luego la crema chantilly y las frutillas. Muy simple, vistosa y riquísima. Que lo disfruten!