Bizcochuelo esponjoso en microondas (para comer en no más de 10')

Batir los huevos hasta que queden con espuma.

Ir agregando el azúcar de a poco y mezclando mientras tanto.

Agregar la leche, el coco rallado, la vainilla y seguir mezclando.

Ir agregando de a poco la harina con movimientos envolventes.

Poner la preparación en un molde de silicona o cualquier otro molde apto para microondas, colocar tapa y poner 5 minutos.