Ingredientes
- 1 Berenjena chica (piel lisa y durita)
- 1/2 Pimiento chico (del color que quieras)
- 1 Bife (ternera)
- 1/2 Cebolla
- 1 Porcion fideos a eleccion
- 1 Tomate
- Pimienta blanca
- Ajo en polvo
Preparación
1
Picar la cebolla y pimiento en juliana. Pelar y cortar en cubos la berenjena. Pelar y cortar en tiras el tomate.
2
Picar la carne en cubitos bien pequenos.
3
En un sartén, poner aceite. Agregar cebolla y pimiento. Esperar a que cristalice la cebolla, agregar la berenjena en cubos, y la carne picada. Dorar unos minutos y agregar el tomate. Tapar un minuto para que el tomate largue el jugo. Agregar un poco de agua caliente. Agregar pimienta y ajo en polvo. Dejar cocinar 5 min.
4
Agregar la pasta. Yo use tallarines, los corte en 3. Cocinar hasta que la pasta este lista.
5
Servir con espumadera. Evitando servir mucho líquido.
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