Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 1/2 Taza Queso rallado
- 1/2 Taza Pan rallado
- 1 cl Ara de hueva
- Ajo en polvo
- litro Sal
- Pimienta
- Orégano
- 2 Tomates
- Puré de tomate
- Ajo en polvo
- 1/2 Cebolla
- litro Sal
- Pimienta
- Azúcar
Preparación
1
Pelar, cortar las berenjenas y ponerles sal y dejarlas reposar 15 min
2
Lavar las berenjenas y cortar.
3
En la procesadora: berenjenas cortadas, ajo, sal, pimienta, pan rallado, orégano, clara de huevo y queso
4
Una vez todo procesado armar las bolitas y pasarlas por pan rallado
5
Poner aceite en una sartén y dorar
6
Una vez doradas incorporar la salsa ya procesada (ponemos todos los ingredientes mencionados arriba y mezclamos con minipimer)
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Albondigas de berenjena?
Albondigas de berenjena es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena grande; 1/2 Taza Queso rallado; 1/2 Taza Pan rallado; 1 cl Ara de hueva; Ajo en polvo; litro Sal.
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