Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla
- 1 cdta Crema de leche
- 1 Huevo
- 1 Diente Ajo
- litro Perejil
- Sal y orégano
- Pan rallado
- Harina
- Aceite para freirla
Preparación
Picar la cebolla y rehogarla
Cortar la berenjena en cuadraditos y agregarla a la cebolla y cocinarla hasta que este marroncita. Agregar sal y orégano
Cuando este, apartarla y agregarle la cdita de crema
Batir el huevo, picar ajo y perejil
Unir el huevo, la berenjena con cebolla y el ajo con perejil
Agregar la cantidad necesaria de pan rallado hasta obtener una masa manejable para armar las albondigas
Formar las bolitas y pasarla por la harina. Mientras tanto ir calentando aceite para freirlas
Cuando esten armadas colocar en aceite y freír hasta quedar doraditas
Listo! A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Albondigas de berenjena?
Con esta receta obtienes 18 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Albondigas de berenjena?
Albondigas de berenjena es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas de berenjena?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 1 Cebolla; 1 cdta Crema de leche; 1 Huevo; 1 Diente Ajo; litro Perejil.
Comentarios
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