Bocadillo de guayaba
El bocadillo de guayaba es un delicioso postre tradicional en Venezuela. Con guayabas, azúcar y un poco de limón, se prepara una exquisita mermelada dulce. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del dia, una verdadera delicia para los amantes de lo dulce.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 2 kgs Guayaba
- 2 kgs Azúcar
- 150 g Azúcar impalpable
Preparación
Primero, las guayabas se lavan y se pelan.
Luego, se pican en trozos pequenos.
En una olla con agua, se colocan las guayabas hasta que al introducir un cubierto se sientan blandas.
Una vez blandas, se licuan y se cuelan para quitar las semillas.
La mezcla se traslada a una olla con azúcar a fuego medio.
Se mezcla constantemente con la ayuda de una paleta de madera hasta obtener la consistencia de mermelada deseada.
Se retira del fuego y se puede agregar ralladura de limón o jugo al gusto.
Para decorar, se puede espolvorear azúcar en polvo.
Si se prefiere una textura más firme, se refrigera durante una hora.
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